临西尖冢手工空心挂面系当地特产，距今已有400多年的生产历史。万历初年，尖冢镇王氏二十八世祖王垣，始创手工空心挂面，距今已有400多年的生产历史。成品挂面自然晾干，不烘烤，细如发丝、洁白中空、细腻筋道、滑柔爽口、入锅即熟、回锅如新、久煮后不烂，是上好的传统面食。
临西尖冢手工挂面制作精良、用法考究，其制作技艺被列入河北省省级非物质文化遗产保护名录。
